山東稻殼富含纖維素、木質素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白質的含量較低，基于稻谷品種、地區、氣候等差異，其化學組成會有差異。山東稻殼的作用豐富，下面簡單介紹山東稻殼的作用。

山東稻殼可以做墊料，它的透氣性的吸附性都經比鋸末要好一些，而且它碳水化合物的含有比例也比鋸末低，只有灰分的含量比鋸末高，它們可以單獨使用，也可以與鋸末混合在一起使用。

用山東稻殼加工成稻糠來喂雞鴨卻是非常不錯的，能促進家禽的消化，所以在雞鴨飼料里加入稻糠是很好的飼養方法。

山東稻殼里所含的植物纖維比較穩定，因此可以用它來制作廚具，比如可以制作成砧板、筷子、湯勺、飯勺等等。

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